丙級烘焙食品技術士考核（代碼 07700 烘焙食品）分學科及術科。是從事烘焙食品製作之師傅或工業化生產烘焙食品工廠的作業人員，即一般技術員。本內容擷取自勞動部勞動力發展署技能檢定中心（104）年8月31日核定之版本。
丙級烘焙食品技技術士考核練習題涵蓋之範圍有以下11個，內容包括職業道德、食物的性質及選購、食物貯存、食物製備、器皿與盤飾、設備與器具、營養知識、成本控制、安全措施、衛生知識及衛生法規。
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